Brioch’Burger Chocolat Fruits Rouges
🛒 Ingrédients
- 2 Brioch’Burger La Fournée Dorée
- 200 g chocolat au lait
- 125 g framboises
- 125 g groseilles
- 10 cl crème liquide
- sucre glace
- menthe fraîche
👨🍳 Préparation
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1
Faire fondre le chocolat au lait au bain-marie et ajouter la crème liquide.
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2
Rincer les groseilles et les framboises sous un filet d’eau fraîche et les égoutter sur du papier absorbant. Enfin, égrainer les groseilles.
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3
Napper le socle du Brioch’Burger avec le chocolat. Garnir de framboises et de groseilles et y ajouter un peu de menthe fraîche finement ciselée. Refermer et saupoudrer le chapeau du Brioch’Burger de sucre glace.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.