Brioche perdue à la pâte à tartiner
🛒 Ingrédients
- 1 noix de beurre pour la cuisson
- 80 g pâte à tartiner NESTLÉ DESSERT
- 2 oeufs
- 2 cuillères à soupe sucre
- 6 tranches brioche
- 100 ml lait
👨🍳 Préparation
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1
Dans un saladier, mélangez le sucre, les oeufs et le lait.
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2
Faites fondre une noix de beurre dans une poêle bien chaude. Trempez rapidement les tranches de brioche dans le mélange précédent puis déposez-les dans la poêle. Faites-les cuire 2 minutes de chaque côté à feu moyen.
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3
Versez la pâte à tartiner Nestlé Dessert en tourbillons sur les tranches de brioche perdue, à l'aide d'une cuillère à soupe. A déguster chaud !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Comment savoir si la pâte a bien levé ?
Elle doit avoir doublé de volume. Appuyez légèrement : si l'empreinte remonte doucement, c'est parfait.
Peut-on préparer la pâte la veille ?
Oui. Placez-la au réfrigérateur après le premier pétrissage ; la levée lente développe plus d'arômes.
Comment conserver le pain maison ?
Dans un torchon propre à température ambiante (2 jours) ou tranché et congelé (jusqu'à 1 mois).
Peut-on remplacer la farine blanche par de la farine complète ?
Oui, en substituant 30-50 %. Au-delà, le pain sera plus dense ; ajoutez un peu plus d'eau.
Comment obtenir une croûte bien croustillante ?
Faites cuire avec un récipient d'eau dans le bas du four les 15 premières minutes pour créer de la vapeur.