Brochette abricot, pêche, romarin et mozzarella
🛒 Ingrédients
- 6 abricots
- 6 cuillères de miel liquide
- 1 romarin
- 30 billes de mozzarella
- 3 pêches
👨🍳 Préparation
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1
Couper les pêches et les abricots en deux. Piquer les fruits avec un pique à brochette en bois.
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2
Déposer les fruits (partie noyau en haut) sur une plaque ou un papier cuisson sur le barbecue, ajouter ensuite du miel et du romarin sur les brochettes.
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3
Laisser cuire 5 minutes puis retourner les brochettes sur l’autre face, prolonger la cuisson 10 à 15 minutes selon la maturité de vos fruits.
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4
Retourner à nouveau les brochettes, ajouter de la mozzarella à la place du noyau de chaque fruits, parsemer de romarin et prolonger la cuisson jusqu’à ce que la mozzarella soit fondante.
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5
Déguster les brochettes à la sortie du barbecue avec un filet de miel.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.