Brochette pêches et gingembre et glace vanille
🛒 Ingrédients
- 4 boules de crème glacée Carte d'Or Vanille
- 4 pêches au sirop
- 0.5 cuillère à café poivre noir
- 20 g beurre doux
- 4 tranches gâteaux au gingembre
👨🍳 Préparation
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1
Commencez par couper les tranches de gâteau au gingembre en morceaux et les pêches au sirop en quartiers et réservez 4 cuillères à soupe de sirop.
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2
Dans une poêle, chauffez le beurre. Ajoutez les quartiers de pêches et faites-les revenir pendant quelques minutes. Au bout de 5 minutes, ajoutez les morceaux de gâteau.
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3
Dans un bol, mélangez le sirop des pêches avec le poivre noir et arrosez les morceaux de gâteau de la moitié de ce sirop.
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4
Lorsque les pêches sont bien saisies, montez-les sur des piques à brochette en alternant un quartier de pêche et un morceau de gâteau.
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5
Déposez une brochette par assiette et posez à côté une boule de crème glacée Carte d'Or. Terminez en nappant les brochettes et la glace de sirop au poivre restant. Dégustez de suite.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.