Brochette tartiflette
🛒 Ingrédients
- 2 oignons
- 2 reblochons
- poivre
- 4 pommes de terre
- 8 fines tranches de poitrine fumée
- 3 cl vin blanc
👨🍳 Préparation
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1
Cuire les pommes de terre, départ eau froide, pendant 25 minutes environ.
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2
Pendant ce temps, émincer les oignons et les faire fondre dans le beurre. Une fois qu'ils sont tendres, ajouter le vin blanc, du sel, du poivre et cuire jusqu'à évaporation du liquide.
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3
Peler les pommes de terre, couper 8 gros cubes de pommes de terre de 5 cm sur 5.
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4
Evider légèrement les pommes de terre. Remplir les trous d'oignons.
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5
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
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6
Enrouler les tranches de poitrine fumée autour des cubes de pommes de terre de façon à recouvrir les oignons.
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7
Mettre au four 10 minutes.
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8
Pendant ce temps, découper 8 gros cubes de reblochon (en faire 4 par reblochon en retirant les parties bombées du fromage).
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9
A l'aide d'un pic à brochette, piquer un cube de reblochon sur chaque cube de pomme de terre et remettre au four jusqu'à ce que le fromage commence à fondre et à couler sur la pomme de terre.
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10
Servir immédiatement, 2 brochettes par personne.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.