Brochettes de boeuf marinées au pesto
🛒 Ingrédients
- 0.5 poivron vert
- 0.5 poivron rouge
- 3 tomates moyennes
- 3 cuillères de pesto
- 2 oignons frais
- 3 cuillères de miel liquide
- boeuf pour brochettes
- 2 tomates confites à l’huile
- 1 gousse ail
- Pour la marinade :
- poivre
- 1.5 citron
- 12.5 cl bière blonde (soit la moitié d'une bouteille de 25 cl, ne dégustez pas la moitié restante en créant votre plat mais réservez-la pour la sauce !!)
👨🍳 Préparation
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1
Préparer la marinade.
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2
Mixer finement tous les ingrédients : tomates, pesto, oignons, ail puis ajouter le miel et la bière.
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3
Verser dans un saladier.
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4
Découper la viande en gros dés, l'ajouter dans la marinade.
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5
Laisser au frais 1 heure.
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6
Piquer sur les brochettes en intercalant les ingrédients : viande, tomates, poivrons.
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7
Sauce : faire réduire la marinade restante en ajoutant les 12,5 cl de bière restante.
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8
Cuire les brochettes à la plancha ou au barbecue.
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9
Servir accompagné de la sauce.
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10
Cette recette a été créée spécialement pour mon anniversaire par ma descendance... Succès garanti autant par les couleurs que par le goût !!!
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Bon appétit à tous !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.