Brochettes de crevettes au citron
🛒 Ingrédients
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- 300 g crevettes décortiquées
- 1 cuillère à soupe jus de citron
- 0.5 cuillère à café sel
- 0.25 cuillère à café poivre
👨🍳 Préparation
-
1
Préchauffez l'airfryer à 200°C.
-
2
Enfilez les crevettes sur des brochettes.
-
3
Préparez une marinade avec du jus de citron, de l'huile d'olive, du sel, du poivre et des herbes de votre choix.
-
4
Badigeonnez les crevettes de marinade.
-
5
Placez les brochettes dans le panier de l'airfryer.
-
6
Cuisez pendant 10-15 minutes jusqu'à ce que les crevettes soient cuites.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Comment savoir si le poisson est frais ?
Œil brillant, odeur iodée (pas de poisson), chair ferme qui reprend sa forme sous le doigt.
Peut-on utiliser du poisson surgelé ?
Oui. Décongelez lentement au réfrigérateur et séchez bien avec du papier absorbant avant cuisson.
Comment éviter que le poisson colle à la poêle ?
Poêle bien chaude, un filet d'huile, peau vers le bas — ne déplacez pas le poisson les 2 premières minutes.
Quelle température de cuisson pour le poisson ?
À cœur : 60 °C pour la majorité des poissons. À 63 °C il est bien cuit sans être sec.
Peut-on préparer ce plat à l'avance ?
Le poisson cuit se conserve 24 h au réfrigérateur mais est meilleur servi immédiatement.