Brochettes de gyoza au poulet
🛒 Ingrédients
- 16 G yoza Poulet et Légumes Ajinomoto
- 1 concombre
- 16 tomates cerise
- 1 poivron jaune
- 1 poivron rouge
- 1 bouquet de coriandre
- huile
- poivre
👨🍳 Préparation
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1
Laver les poivrons et les couper en 2. Retirer les pépins.
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2
Placer les poivrons sur une plaque recouverte de papier cuisson et arroser d’un filet d’huile d’olive. Saler et poivrer.
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3
Enfourner 15 minutes à 180°C (thermostat 6).
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4
Laver et ciseler la coriandre. Laver les tomates cerise et le concombre. Couper le concombre en rondelles.
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5
Faites chauffer 1 cuillère à soupe d’huile dans une poêle. Ajoutez les Gyoza Poulet et Légumes Ajinomoto à la main et faites dorer sur une seule face pendant 2 minutes. Versez 4 cuillères à soupe d’eau, couvrez la poêle et faites bouillir pendant 2 minutes. Retirez le couvercle et faites bouillir à nouveau pendant environ 1 minute jusqu’à ce que l’eau s’évapore.
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6
Sortir les poivrons du four et les détailler en morceaux.
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7
Préparer les brochettes en alternant 1 tomate cerise, 1 morceau de poivron jaune, 1 gyoza, 1 morceau de poivron rouge et 1 rondelle de concombre. Parsemer de coriandre et déguster servir immédiatement.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Comment savoir si la viande est bien cuite ?
Utilisez un thermomètre de cuisine : 63 °C pour le porc, 74 °C pour le poulet, 57 °C pour un bœuf rosé.
Peut-on préparer ce plat la veille ?
Oui, les mijotés et rôtis sont souvent meilleurs le lendemain une fois les saveurs bien développées.
Quelle est la meilleure façon de réchauffer la viande ?
À feu doux avec un peu de bouillon ou de sauce pour éviter qu'elle ne se dessèche.
Puis-je remplacer la viande par une alternative végétale ?
Oui, le tofu ferme, le seitan ou le tempeh sont d'excellents substituts selon la recette.
Comment attendrir une viande tough ?
Faites-la mariner 12 h avec un acide (citron, vinaigre) ou utilisez une cuisson longue à basse température.