Brochettes oeufs et tomates
🛒 Ingrédients
- 500 g tomates cerise
- 1 cuillère à café cumin
- 18 oeufs de caille
👨🍳 Préparation
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1
Ustensiles : petites piques en bois
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2
Faire cuire les oeufs de caille (cuits-durs).
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3
Laver les tomates cerises. Si elle sont trop grosses, les couper en deux.
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4
Ecaller les oeufs.
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5
Sur une pique, commencer par une tomate puis un oeuf puis une tomate.
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6
Servir avec une petite soucoupe dans laquelle le cumin et le sel sont mélangés et où les invités pourront 'diper' à loisir !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.