Brochettes poulet chorizo
🛒 Ingrédients
- 50 g comté
- 1 poivron jaune
- 1 poivron rouge
- 1 oignon
- 4 cuillères à soupe miel
- 4 cuillères à soupe huile
- 1 chorizo (doux ou fort selon les goûts)
- 2 blancs de poulet
- 4 cuillères à soupe sauce soja
👨🍳 Préparation
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1
Préparez la marinade avec l'huile, le miel et la sauce soja.
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2
Coupez le poulet et le fromage en cubes, le chorizo en rondelles épaisses, les poivrons et l'oignon en morceaux.
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3
Faites mariner tous ses ingrédients minimum 3 heures au réfrigérateur.
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4
Montez vos brochettes en alternant ses ingrédients
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5
Cuisez environ 15 minutes au barbecue, plancha ou grille du four
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Faut-il rincer les pâtes après cuisson ?
Non. L'eau de cuisson amidonnée aide la sauce à adhérer. Rincez uniquement pour les salades de pâtes froides.
Combien de sel dans l'eau de cuisson ?
Environ 10 g par litre d'eau (1 bonne cuillère à café bombée). L'eau doit être "aussi salée que la mer".
Peut-on préparer ce plat à l'avance ?
La sauce se prépare 2 jours à l'avance. Les pâtes sont meilleures cuites à la dernière minute.
Comment éviter que les pâtes collent ?
Utilisez suffisamment d'eau, remuez les 2 premières minutes, et incorporez la sauce immédiatement après égouttage.
Peut-on congeler ce plat ?
La sauce seule se congèle très bien. Les pâtes déjà cuisinées ramollissent à la décongélation.