Brocolis jolis (et bon)
🛒 Ingrédients
- 2 tranches jambon
- 20 cl crème fraîche épaisse
- 1 pincée muscade
- poivre
- gruyère râpé
- 800 g brocoli
👨🍳 Préparation
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1
Cuis le brocolis dans de l'eau salée pendant 10 à 15 min.
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2
Ajoute des lamelles de jambon.
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3
Dans la crème fraîche, ajoute de la noix de muscade, du sel et du poivre, puis verse sur les brocolis.
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4
Ajoute le gruyère râpé sur le dessus.
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5
Enfourne au four 20 min à 180°C (thermostat 6) pour faire gratiner.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.