Brownie aux cacahuètes fraiches et caramélisées
🛒 Ingrédients
- Ingrédient incontournable 100 g de chocolat pâtissier
- Ingrédient incontournable
- 100 g chocolat pâtissier
- 100 g beurre
- 80 g farine
- 2 oeufs
- 100 g sucre en poudre
- 20 g arachide sucrées
👨🍳 Préparation
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1
Mélanger les œufs entiers avec le sucre et la farine.
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2
Faire fondre le chocolat et le beurre.
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3
Mélanger le tout en ajoutant les cacahuètes caramélisées.
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4
Beurrer le moule si vous voulez faire le brownie dans un plat ou utiliser des caissettes en silicone comme moi pour des bouchées individuel.
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5
Verser ensuite dans le(s) moule(s).
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6
Mettre au four que vous aurez préchauffez à 200°C.
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7
Patienter environ 15-20 min.
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8
Vos brownies sont cuits quand vous voyez que ça crevasse à la surface.
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9
Bonne dégustation.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.