Brownie aux pépites de nougatine
🛒 Ingrédients
- 150 g sucre
- 150 g beurre
- 50 g farine
- Ingrédient incontournable 200 g de chocolat noir
- Ingrédient incontournable
- 200 g chocolat noir
- 4 oeufs
- 1 sachet pépite de nougatine (100 g environ)
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
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2
Faire fondre au bain-marie, le beurre et le chocolat en morceaux.
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3
Battre les œufs et le sucre dans un saladier.
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4
Ajouter la farine et bien mélanger afin que cela soit homogène.
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5
Lorsque le beurre et le chocolat sont fondus, les ajouter à la préparation et bien mélanger.
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6
Introduire les pépites de nougatine.
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7
Verser dans un moule carré et enfourner 20 à 25 min.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.