Brownie cookies d'Hervé Cuisine
🛒 Ingrédients
- Ingrédient incontournable 100 g de chocolat noir
- Ingrédient incontournable
- 100 g chocolat noir
- 50 g sucre
- 30 g beurre ou huile végétale
- 30 g farine
- 1 pincée fleur de sel
- 1 oeuf
- 1 poignée noisettes
- 1 sachet sucre vanillé
- 50 g pépites de chocolat
👨🍳 Préparation
-
1
Faire fondre beurre et chocolat au micro ondes 1 minute, laisser refroidir.
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2
Fouetter l'oeuf avec le sucre et le sucre vanillé.
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3
Ajouter la farine puis le chocolat fondu à température ambiante.
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4
Ajouter noisettes, pépites de chocolat et fleur de sel.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.