Brownie en 5 min
🛒 Ingrédients
- Ingrédient incontournable 200 g de chocolat noir (2 tablettes)
- Ingrédient incontournable
- 200 g chocolat noir (2 tablettes)
- 80 g beurre
- 50 g farine
- 150 g sucre
- 2 cuillères à soupe noix de pécan ou de noisettes
- 3 oeufs
- 1 cuillère d' eau
- 1 sachet sucre vanillé
👨🍳 Préparation
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1
Mélanger le beurre ramolli avec le chocolat et la cuillère d'eau.
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2
Mettre ensuite au micro-ondes pour 1 minute, bien mélanger puis remettre au micro-ondes pour une seconde fois en 1 minute.
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3
Battre les 3 oeufs avec le sucre pour obtenir un bon mélange mousseux et également le sucre vanillé.
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4
Incorporer le chocolat petit à petit au mélange (sucre + 3 oeufs + sucre vanillé) tout en mélangeant.
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5
Ajouter ensuite la farine, puis les noisettes ou les noix de pécan.
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6
Bien mélanger.
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7
Beurrer le plat ou des petits ramequins, puis verser le mélange.
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8
Mettre au four à 200 degrés pour 5 min.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.