Brownie fondant chocolat-caramel
🛒 Ingrédients
- Ingrédient incontournable 175 g de chocolat noir
- Ingrédient incontournable
- 175 g chocolat noir
- 157 g beurre
- 125 g sucre
- 50 g farine
- 1 pincée sel
- 125 g cerneau de noix
- 3 oeufs
- 1 cuillère à soupe sauce caramel toute prête
👨🍳 Préparation
-
1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
-
2
Travaillez les œufs avec le sucre.
-
3
Ajoutez le chocolat fondu avec le beurre.
-
4
Incorporez la farine (tamisée de préférence).
-
5
Ajoutez les noix et 1/2 cuillère à soupe de caramel.
-
6
Versez votre bonne mixture dans un moule beurré.
-
7
Faites cuire a 180°C (thermostat 6) entre 25 et 30 min (enfoncez un couteau dans la pâte pour vérifier la cuisson).
-
8
Régalez-vous !!
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.