Brownie marbré au chocolat
🛒 Ingrédients
- 85 g beurre
- 45 g chocolat noir
- 45 g chocolat blanc
- 1 oeuf
- 60 g sucre
- 1 cuillère à café extrait de vanille liquide
- 45 g farine avec levure incorporée
- 25 g noix
- 9 pastilles de chocolat orange (facultatif)
👨🍳 Préparation
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1
Faire fondre le beurre.
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2
Fouetter l’œuf avec le sucre. Ajouter la vanille liquide et la pincée de sel.
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3
Incorporer la farine et les noix.
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4
Diviser la pâte en deux.
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5
Faire fondre séparément les chocolats blanc et noir.
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6
Incorporer le chocolat noir dans une des pâtes et le chocolat blanc dans un autre.
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7
Beurrer le plat de cuisson : verser la pâte au chocolat noir dans le plat. Verser ensuite la pâte au chocolat blanc par-dessus et, à l’aide d’une cuillère ou d’un pique en bois, marbrer le gâteau.
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8
Poser ensuite les pastilles au chocolat orange dessus.
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9
Cuire 16 minutes à 160°C dans l’Airfryer XXL Philips.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.