Brownie vite fait
🛒 Ingrédients
- Ingrédient incontournable 100 g de chocolat pâtissier
- Ingrédient incontournable
- 100 g chocolat pâtissier
- 100 g beurre
- 50 g farine
- 2 oeufs
- 100 g sucre en poudre
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7). Mélanger les oeufs entiers avec le sucre et la farine.
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2
Faire fondre le chocolat avec le beurre.
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3
Concasser grossièrement des noix ou des amandes ou des noix de pécan. Mélanger le tout.
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4
Beurrer un moule. Verser dans le moule (ça ne doit pas être trop épais).
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5
Mettre au four pensant 15 à 20 min, selon le moelleux souhaité (le gâteau est cuit quand le dessus se crevasse).
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6
Facultatif : découper des morceaux de brownies : de gros rectangles individuels
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7
Glisser des bâtonnets dedans pour en faire des sucettes.
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8
Décorer de chocolat fondu et de petites décos en sucre.
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9
Déguster
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.