Brownies à la poudre de cacao
🛒 Ingrédients
- 225 g beurre
- 425 g sucre roux
- 1 cuillère à soupe extrait de vanille
- 225 g farine
- levure
- Ingrédient incontournable 125 g de chocolat
- Ingrédient incontournable
- 125 g chocolat
- 4 oeufs
- 140 g cacao non sucré
👨🍳 Préparation
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1
*Faites fondre le beurre au bain-marie puis mélangez-le avec le sucre roux et l'extrait de vanille.
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2
*Ajoutez ensuite les oeufs un à un.
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3
*Tamisez la farine puis la poudre de cacao et ajoutez, ainsi que la levure(une pincée), à la préparation. *Mélangez bien jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien incorprorés, ajoutez les copeaux de chocolat et mélangez doucement.
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4
*Versez dans un moule beurré puis fariné et faites cuire une vingtaine de minutes à 200C°.
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5
Vérifiez avec le couteau que c'est assez cuit, si il y a un peu de chocolat ce sont les copeaux fondus si il y a beaucoup trop de chocolat c'est que c'est pas assez cuit.
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6
Je le fais dans un plat carré de taille moyenne ça me donne 16 petits brownies on peut faire des plus grosses parts mais je pense que c'est trop gros meme si on se resert à chaque fois! :)
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.