Brownies (au cacao non sucré)
🛒 Ingrédients
- 240 g beurre
- 250 g sucre
- 150 g farine
- 1 pincée sel
- 1 cuillère à café levure chimique
- 1 cuillère à café vanille liquide
- 125 g cacao NON sucré (type Van Houten)
- 4 oeufs
👨🍳 Préparation
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1
Faire fondre le beurre et ajouter le cacao.
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2
Battre ensemble le sucre et les oeufs.
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3
Ajouter le mélange chocolat au mélange sucre-oeufs.
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4
Mélanger la farine, le sel et la levure. Mettre cela dans la préparation, ainsi que la vanille.
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5
Beurrer et fariner un moule rectangulaire (pour pouvoir couper le brownie en petits carrés).
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6
Cuire au four environ 25 min à 120°C (thermostat 4).
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.