Brownies aux noix
🛒 Ingrédients
- 1 tablette de chocolat NESTLÉ DESSERT Noir
- 100 g beurre + 10 g pour le moule
- 3 oeufs
- 100 g sucre
- 75 g farine + 20 g pour le moule
- 75 g cerneau de noix
- 50 g crème fraîche liquide
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffez votre four thermostat 6 (180°C) en mode traditionnel. Beurrez et farinez un moule carré d'environ 20 cm de côté.
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2
Mélangez le beurre fondu avec le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Ajoutez les oeufs, mélangez. Ajoutez la farine.
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3
Faites fondre le chocolat selon le mode d'emploi.
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4
Ajoutez la crème liquide au chocolat fondu. Versez dans la préparation à base de beurre. Mélangez.
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5
Hachez grossièrement les noix et ajoutez-les à la préparation. Versez dans le moule.
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6
Faites cuire 15 minutes.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.