Brownies gourmands aux M&M's
🛒 Ingrédients
- Ingrédient incontournable 300 g de chocolat noir
- Ingrédient incontournable
- 300 g chocolat noir
- 150 g sucre
- 150 g noix hachées
- 110 g farine
- 1 pincée sel
- 75 g margarine
- 3 oeufs
👨🍳 Préparation
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1
Faire fondre la margarine au bain marie (ou au micro ondes).
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2
Ajouter le chocolat coupé en morceaux.
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3
Laisser légèrement refroidir.
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4
Mettre les oeufs dans une terrine avec le sucre et le sel.
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5
Travailler au fouet jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
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6
Mélanger et ajouter la farine.
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7
Verser dans un moule beurré et fariné, lisser la surface.
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8
Parsemer au choix m&m's ou maltesers sur la pâte.
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9
Mettre au four préchauffé th5 ou 180°C selon les fours.
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10
La pâte doit rester moelleuse à cœur (environ 15 min)
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11
ATTENTION le gâteau continue à cuire après.
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12
Découper en petits cubes à la sortie du four mais attendre le refroidissement pour démouler.
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13
Se conserve en boîte hermétique ou au frigo.
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14
Se congèle.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.