Brownies ricoré-cacao (facile)
🛒 Ingrédients
- 80 g beurre
- 80 g sucre
- 100 g cacao
- 50 g ricoré
- 50 g eau
- 5 oeufs
👨🍳 Préparation
-
1
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
-
2
Mélangez le cacao, la Ricoré et l'eau en essayant de ne pas faire de grumeaux.
-
3
Faites fondre le beurre puis incorporez-le dans le mélange précédant.
-
4
Mélangez le sucre et les oeufs au fouet.
-
5
Incorporez le mélange chocolat-beurre au mélange sucre-oeufs et remuez bien jusqu'à ce que votre plat soit onctueux.
-
6
Beurrez et farinez un moule de 20 cm de diamètre environ et versez-y la préparation.
-
7
Faites cuire la préparation au four pendant environ 15 minutes à 180°C.
-
8
Laissez refroidir et découpez le gâteau en petits rectangles.
-
9
Dégustez et bon appétit !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.