Bruschetta à la tomate
🛒 Ingrédients
- 1 cuillère à soupe moutarde
- 4 cuillères à soupe huile
- 4 oignons
- 1 cuillère à café vinaigre balsamique
- 1 cuillère à café sucre
- 1 g thym
- 1 pincée persil
- 4 tomates
- 2 cuillères à soupe concentré de tomates
- 2 gousses ail hachés
- 12 tranches pain
👨🍳 Préparation
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1
Mélanger le concentrée de tomate , la moutarde , l'ail, le sucre et le vinaigre et ajoutez 2 cuillères d'huile.
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2
Faire griller les tranches de pain, légèrement enduites d'huile. Ensuite, ajouter les herbes et les oignons au mélange de concentrée de tomate. Ajoutez-les dès de tomate et assaisonner.
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3
Placer le mélange de tomate sur le pain et repasser au grill 4 à 5 minutes pour que la bruschetta soit chaude. Servez !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.