Bruschetta apéritive Serrano-tomates cerise
🛒 Ingrédients
- 1 filet huile d'olive
- 1 tomates cerise
- feuille de roquette
- 1 gousse ail
- fleur de sel
- poivre
👨🍳 Préparation
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1
Toaster les tranches de pain puis les frotter avec la gousse d’ail coupée en 2.
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2
Laver et couper les tomates cerise en 2.
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3
Sur chaque tranche de pain toasté, déposer quelques feuilles de roquette, ajouter de demi-tomates cerise et une ou 2 tranches de Serrano en chiffonnade.
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4
Arroser d’un filet d’huile d’olive, poivrer et parsemer de fleur de sel.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.