Bruschetta de foie gras poêlé
🛒 Ingrédients
- 12 tranches pain brioché
- 1 boîte tomates pelées
- olives noires
- 400 g foie gras
- poivre
👨🍳 Préparation
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1
Détailler les tomates pelées en dés. Couper les olives en rondelles. Couper le foie gras en tranches.
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2
Poêler le foie gras dans une poêle à feu vif sans ajouter de matière grasse. Retourner à mi-cuisson. Saler et poivrer.
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3
Toaster le pain brioché au grille-pain ou au four en position gril.
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4
Déposer quelques rondelles d’olives noires sur chaque tranche de pain, un peu de dés de tomate et terminer par un morceau de foie gras poêlé.
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5
Servir aussitôt.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.