Bruschetta de tomates
🛒 Ingrédients
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- 2 tomates
- 4 pincées sel
- 4 tranches pain
- 0.5 gousse ail
- feuille de basilic
👨🍳 Préparation
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1
Pèle les tomates (tu peux les passer rapidement dans l'eau bouillante pour que la peau s'enlève plus facilement).
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2
Coupe la chair des tomates en petits cubes.
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3
Fais griller les tranches de pain.
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4
Pèle la demi-gousse d'ail et frotte-la sur une tranche de pain.
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5
Répartis les cubes de tomates et de basilic coupé sur le pain.
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6
Arrose avec l'huile d'olive.
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7
Saupoudre de sel.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.