Bruschetta feta tomate
🛒 Ingrédients
- 4 branches tomates cerise
- 2 cuillères à soupe vinaigre balsamique
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- 1 gousse ail écrasée
- 1 bloc de feta
- 4 belles tranches de pain épaisses
- sel et poivre
👨🍳 Préparation
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1
Mélanger l'huile, le vinaigre et l'ail écrasé en purée
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2
Écraser la feta avec 1 cuillère à soupe d'eau pour obtenir une pâte.
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3
Mettre le pain sous le four au grill d'un côté
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4
Etaler la crème de feta sur les côtés non grillés des tanches de pain
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5
Déposer une branche de tomates cerise sur chacune des tranches.
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6
Verser un peu d'huile, vinaigre balsamique, ail sur le dessus
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7
Mettre au grill 10 min. Si les côtés du pain commencent à bruler, recouvrir d'un papier aluminium
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8
Servir avec un filet de l'huile au balsamique à l'ail
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.