Bruschettas à l’italienne sans gluten
🛒 Ingrédients
- 1 baguette Gerblé Sans Gluten
- 2 tomates
- 2 gousses ail
- 2 pommes de terre
- 6 tomates séchées à l'huile
- origan
- 4 feuilles basilic
- poivre du moulin
👨🍳 Préparation
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1
Coupez les tomates fraîches en dés et les tomates sèches en 2 ou 3 morceaux (réservez l’huile). Pressez l'ail, ciselez l’origan et le basilic.
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2
Mettez le tout dans un saladier avec l’huile des tomates séchées, du sel et du poivre. Laissez reposer à température ambiante en mélangeant 2 ou 3 fois.
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3
Pendant ce temps, coupez les pommes de terre en petits cubes et faites-les cuire à la vapeur pendant 15 mn. Rajoutez-les dans le saladier, mélangez sans écraser.
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4
Faites griller légèrement des tranches de la Baguette Gerblé Sans Gluten, recouvrez-les du contenu du saladier et servez immédiatement avec une salade verte assaisonnée au vinaigre balsamique.
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5
Une recette Gerblé Sans Gluten made by Hélène, experte sans gluten.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.