Bruschettas tomates séchées et pesto
🛒 Ingrédients
- 6 tranches pain de campagne
- 6 tomates cerise rouge
- 3 tomates cerise jaune
- 3 cuillères à soupe pesto en flacon plastique Panzani
- 100 g fromage frais
- feuille de basilic
- 1 pincée poivre
👨🍳 Préparation
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1
Toaster les tranches de pain (au four ou au grille-pain).
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2
Laver les tomates cerise et les couper en 2.
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3
Dans un saladier, mélanger le fromage frais, le basilic ciselé, et poivrer.
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4
Tartiner le pain avec le fromage frais, ajouter une couche de pesto puis disposer 3 ou 4 demi-tomates cerise sur chaque bruschetta.
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5
Parsemer de quelques feuilles de basilic avant de servir.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.