Bûche aux fruits exotiques et chocolat noisettes Nestlé Dessert®
🛒 Ingrédients
- Ingrédient incontournable 1 tablette de chocolat NESTLÉ DESSERT Noir Eclats de Noisettes
- Ingrédient incontournable
- 1 tablette de chocolat NESTLÉ DESSERT Noir Eclats de Noisettes
- 120 g farine
- 120 g sucre
- 4 oeufs
- 1 ananas Victoria
- 200 g mangue
- 100 g mascarpone
- 100 g crème liquide
👨🍳 Préparation
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1
Coupez les fruits en petits dés. Mélangez-les au mascarpone et placez au frais.
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2
Battez au batteur les œufs et le sucre 5 minutes. Ajoutez délicatement la farine. Versez sur une plaque à biscuit roulé couverte d'une feuille de papier sulfurisé beurrée et farinée. Faites cuire 9 minutes à 200°C en mode traditionnel.
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3
Roulez dans un torchon propre humide et laissez 20 minutes.
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4
Étalez les fruits dedans. Roulez. Faites fondre le chocolat cassé en morceaux avec la crème et nappez la bûche. Placez au frais 1 heure.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.