Bûche aux petits-beurre et au chocolat
🛒 Ingrédients
- 20 beurre
- 10 cuillères à soupe sucre
- 9 cuillères à soupe beurre bien mou
- 200 g chocolat en poudre
- 4 jaunes d'oeuf extra-frais
- sucre glace
👨🍳 Préparation
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1
Ecraser les petits-beurre à l'aide d'un rouleau un pâtisserie.
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2
Dans un grand saladier, mélanger le chocolat en poudre, les jaunes d'oeufs, le beurre, le sucre et les biscuits écrasés.
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3
Après l'obtention d'une pâte bien compacte, la rouler en forme de bûche à la main.
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4
Prendre une feuille d'aluminium, mettre un peu d'huile sur le côté non-brillant du papier avec du sopalin.
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5
Envelopper la bûche avec l'aluminium, la mettre deux heures au frais puis recouvrir de sucre glace.
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6
La déguster coupée en fines tranches.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.