Bûche de Noël au cacao
🛒 Ingrédients
- 2 g sel
- 35 g beurre
- 80 g sucre fin
- 70 g farine
- 50 g huile Neutre
- 75 g eau
- 6 blancs d'oeuf
- 75 g lait
- 20 g cacao Facultatif
- 3 oeufs
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 180° (thermostat 6)
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2
Faire fondre le beurre dans une casserole avec le lait l'eau et le sel.
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3
Ajouter la farine hors du feu. Remuer puis remuer pendant une minute sur feu moyen.
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4
Battre les oeufs en omelette puis les ajouter à la pâte refroidie.
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5
Ajouter l'huile et le cacao.
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6
Battre les oeufs en neige avec le sucre puis les incorporer à la pâte.
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7
Étaler sur une plaque en silicone (ou du papier cuisson). Faire cuire 25 min
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8
Après cuisson vous pouvez y étaler de la confiture de la pâte a tartiner de la compote ... Puis l'enrouler délicatement.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.