Bûche de Noël au Nutella®

🛒 Ingrédients

• 70 g beurre fondu
• 225 g Nutella®
• 130 g farine
• 5 oeufs
• 200 g amandes
• 70 g sucre en poudre
• 8 blancs d'oeuf
• 200 g sucre glace

👨‍🍳 Préparation

1. 1

   Faites préchauffer le four à 240°C (thermostat 8).

2. 2

   Tamisez la farine et faites fondre le beurre.

3. 3

   Dans un grand saladier, battez les 5 oeufs, la poudre d’amande et le sucre en poudre.

4. 4

   Dans un autre saladier, montez les 8 blancs d’œufs en neige en ajoutant le sucre glace petit à petit.

5. 5

   Ajoutez la farine et les blancs d’œufs en neige au 1er mélange, petit à petit et en alternant l’un et l’autre.

6. 6

   Mélangez le beurre fondu à un peu de pâte, puis ajoutez-le au précédent mélange. Mélanger le tout.

7. 7

   Répartissez et étalez la pâte sur 2 plaques à pâtisserie recouvertes de papier sulfurisé.

8. 8

   Faites cuire à 240°C pendant environ 6-8 minutes.

9. 9

   Enlevez les génoises des plaques à pâtisserie chaudes en faisant attention de ne pas les casser.

10. 10

    Couvrez-les de film plastique et placez-les au réfrigérateur.

11. 11

    Prenez chacune des deux génoises et mettez-les sur du papier sulfurisé.

12. 12

    Remplissez une poche à douille munie d’une douille de 3 mm avec le Nutella®, faites des petits tas identiques de Nutella®, puis étalez-le.

13. 13

    Roulez chaque gâteau et recouvrez toute la surface de la bûche de Nutella®.

14. 14

    Coupez les 2 extrémités pour découvrir l’intérieur de la bûche.

15. 15

    Décorez la surface de la bûche comme vous le désirez.

❓ Questions fréquentes

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