Bûche de Noël aux marrons et au chocolat
🛒 Ingrédients
- 100 g beurre très fin
- Ingrédient incontournable 150 g de chocolat
- Ingrédient incontournable
- 150 g chocolat
- 90 g sucre semoule
- cuillère à soupe de rhum
- whisky ou cognac
- 1 g rosse boîte de purée de marrons
- sucre glace
👨🍳 Préparation
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1
Chauffer doucement la purée de marrons, y incorporer le beurre en petits morceaux, le sucre et le chocolat fondu (micro-ondes ou bain marie).
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2
Bien mélanger.
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3
Beurrer largement un moule à cake. Y verser la préparation, tasser en tapant le moule sur la table.
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4
Mettre 3 h minimum au frais (faire la veille de préférence).
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5
Démouler le gateau (si besoin, le passer rapidement sous l'eau chaude).
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6
Lui donner une forme de bûche, en taillant les extrêmités. Faire des stries à l'aide d'une fourchette.
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7
Le saupoudrer de sucre glace et le décorer de feuilles de houx, lutins, et aures décors de Noël.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.