Bûche glacée exotique
🛒 Ingrédients
- 40 cl crème fraîche fleurette
- 3 cuillères à soupe mascarpone
- 4 cuillères à soupe sucre glace en fin a votre gout.
- 1 meringue émieté
- 1 mangue
- 1 brick de lait de coco.
👨🍳 Préparation
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1
Mettre la crème fleurette au frais pour qu'elle monte bien .
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2
Monter la crème en chantilly puis ajouter le mascarpone et le sucre glace (l'un après l'autre). Terminer en émiettant la meringue à l'intérieur de la préparation.
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3
Ajouter le lait de coco en remuant avec une maryse.
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4
Mixer la mangue pour en faire un coulis et ajouter le grossièrement pour faire de jolis traits.
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5
Se munir d'une gouttière à bûche, mettre la préparation à l'intérieur et laisser prendre au congélateur pendant 3 heures.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.