Bûche tartiflette
🛒 Ingrédients
- 0.5 reblochon
- poivre
- 1 cuillère à café muscade
- 2 tranches poitrine fumée
- 600 g pomme de terre
- 2 cuillères à soupe crème
👨🍳 Préparation
-
1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
-
2
Eplucher les pommes de terre et les cuire jusqu'à ce qu'elles soient bien tendre.
-
3
Réduire les pommes de terre en purée. Mélanger avec la crème, la noix de muscade, saler et poivrer.
-
4
Tapisser le moule à bûche avec les tranches de poitrine fumée en laissant déborder de chaque côté. Déposer une première couche de purée. Mettre ensuite une couche de tranche de reblochon Couvrir avec la purée restante et refermer les tranches de poitrine sur la purée.
-
5
Enfourner 20 minutes.
-
6
Démouler délicatement et servir bien chaud.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.