Bugnes de tata Ivone
🛒 Ingrédients
- 250 g farine
- 50 g beurre tendre
- 50 g sucre
- 1 cuillère à soupe eau de fleur d'oranger
- 1 pincée sel
- 2 oeufs
👨🍳 Préparation
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1
Mélangez la farine, le beurre ramolli et le sucre.
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2
Incorporez les œufs à l'appareil. Ajoutez l'eau de fleur d'oranger et le sel.
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3
Laissez reposer le mélange pendant 2 h.
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4
Une fois le mélange reposé, étalez-le, puis découpez des lanières de 6 cm sur 4 cm.
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5
Fendez ensuite les lanières en leur milieu (la fente doit faire environ 5 cm).
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6
Puis, faites un nœud comme ceci : passez une extrémité de la lanière dans la fente, en faisant bien attention que la pâte ne cède pas.
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7
Puis, faites frire et retournez les bugnes au milieu de la cuisson. La cuisson doit durer entre 30 sec et 1 min.
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8
Il ne vous reste plus qu'à les saupoudrer de sucre glace avant de... Les déguster !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.