Bundt Cake
🛒 Ingrédients
- 250 g farine
- 250 g sucre
- 250 g beurre beurre ramolli + un peu pour le moule
- 2 cuillères à café levure chimique
- 2 cuillères à café extrait de vanille
- 90 ml lait
- 5 oeufs
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 180°C
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2
Beurrer le moule a Bundt cake si celui-ci n'est pas en silicone
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3
Fouetter le beurre ramolli et le sucre jusqu'à obtenir un mélange clair et mousseux
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4
Incorporer progressivement les oeufs et la vanille
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5
Incorporer ensuite la farine + levure en alternance avec le lait
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6
Verser le mélange dans le moule, lisser la surface et enfourner 40 minutes jusqu'à ce que la pointe du couteau piqué ressorte sec. Laisser refroidir 30 minutes.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.