Buñuelos Colombiens (au fromage)
🛒 Ingrédients
- 1 l huile pour la friture
- 10 g beurre
- 2 pièces de Œufs de lump rouges frais
- Ingrédients secs
- 120 g fécule de maïs
- 50 g sucre
- 5 g sel
- 2 g levure chimique
- 60 g fécule manioc
- 200 g fromage côtier moulu
👨🍳 Préparation
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1
Prendre un bol large et profond et y verser les ingrédients secs : le fromage moulu, la fécule de manioc, la fécule de maïs, le sucre, le sel, la levure chimique et bien mélanger le tout.
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2
Ajouter les œufs et le beurre jusqu'à consistance lisse.
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3
Avec la pâte à sa pointe, former des petites boules avec pour les faire frire.
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4
Chauffer l'huile à 165 degrés centigrades et quand elle est très chaude, commencez à frire les buñuelos. Le processus de cuisson dure environ 20 minutes.
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5
Lorsque les buñuelos sont dorés, on les retire et on les égoutte sur du papier absorbant et c'est tout.
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6
Dégustez de délicieux buñuelos Colombiens maison !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.