Burger aux galettes de pommes de terre
🛒 Ingrédients
- 1 oignon
- 1 tomate
- 2 cuillères à café farine
- 1 pincée sel
- 1 pincée poivre
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- 4 pommes de terre moyennes
- 4 tranches cheddar
- 1 cuillère à soupe mayonnaise
- 1 cuillère à soupe ketchup
- 1 oeuf
- 2 steaks
👨🍳 Préparation
-
1
Peler, laver et râper les pommes de terre.
-
2
Mélanger l'oeuf, la farine, le sel et le poivre.
-
3
Mélanger la mayonnaise et le ketchup. Réserver.
-
4
Couper l'oignon en petits morceaux et faire revenir à la poêle dans un peu d'huile.
-
5
Faire cuire les steaks à la poêle dans un peu d'huile.
-
6
Faire chauffer de l'huile dans une poêle, et déposer les pommes de terre râpées en forme de galette.
-
7
Attendre qu'elles dorent et les retourner jusqu'à ce que l'autre face dore.
-
8
Une fois cuites, les déposer sur du papier absorbant.
-
9
Le montage : déposer une galette de pommes de terre dans l'assiette, une tranche de cheddar, le steak, le mélange ketchup mayonnaise, les oignons, une autre tranche de cheddar et une autre galette de pommes de terre.
-
10
Servir avec de la salade en accompagnement.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.