Burger BBQ au poulet

🛒 Ingrédients

• 4 pains Burger géant brioché Jacquet
• 4 tranches cheddar
• 4 feuilles salade verte
• Pour les filets de poulet
• 1 cuillère à café huile d'olive
• 4 filets poulet
• 1 cuillère à café paprika doux
• 1 pincée cumin
• Pour la sauce BBQ
• 1 oignon rouge
• 2 gousses ail
• 1 cuillère à soupe miel d'acacia
• 2 cuillères à soupe sauce soja
• 1 cuillère à soupe sauce worcestershire
• 0.5 cuillère à café paprika doux
• Pour le fromage frais
• 4 cuillères à soupe fromage frais
• 1 bouquet de ciboulette
• sel et poivre du moulin

👨‍🍳 Préparation

1. 1

   Préchauffer le four à 220°C, fonction grill allumé.

2. 2

   Faire mariner le poulet : Mélanger le paprika, le cumin, 2 pincées de sel et l’huile d’olive. Ajouter les filets de poulet et les laisser mariner 10 minutes.

3. 3

   Préparer la sauce BBQ : éplucher et hacher finement l’oignon et l’ail. Les verser dans une petite casserole avec le reste des ingrédients. Ajouter 4 c. à soupe d’eau et porter à ébullition. Faire cuire à feu doux 10 minutes jusqu’à ce que le mélange soit onctueux.

4. 4

   Préparer le fromage frais : laver et ciseler la ciboulette. Mélanger le fromage frais, la ciboulette, poivrer et vérifier l’assaisonnement en sel.

5. 5

   Cuire le poulet : Déposer les filets de poulet sur un plat allant au four et les enfourner 10 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.

6. 6

   Déposer le cheddar sur le poulet, enfourner quelques minutes pour faire fondre le fromage.

7. 7

   Couper les pains burger en 2. Eventuellement, réchauffer les pains burger ouverts quelques minutes au four.

8. 8

   Tartiner la base de fromage aux herbes. Déposer quelques feuilles de salade. Déposer les filets de poulet au cheddar, garnir de sauce BBQ et refermer le burger. Déguster aussitôt.

❓ Questions fréquentes

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