Burger Cuillers figues, mangue et foie gras
🛒 Ingrédients
- 1 noisette de beurre
- 24 biscuits Grands Cuillers Bouvard
- 1 bloc de foie gras
- 3 cuillères à soupe Confiture de figue
- 1 mangue
👨🍳 Préparation
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1
Éplucher et émincer la mangue en fines tranches.
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2
Dans une poêle avec un peu de beurre, faire revenir 3 minutes de chaque côté les tranches de mangue.
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3
Couper le foie gras en lamelles (de la taille des biscuits Cuillers idéalement).
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4
Déposer une cuillère de confiture de figues sur un premier biscuit Cuiller, ajouter une tranche de mangue, un morceau de foie gras et terminer par un second biscuit. Servir immédiatement.
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5
Varier les plaisirs par d’autres associations de goûts, par exemple en associant le foie gras à quelques tranches de poires au sirop et des baies roses.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.