Burger glacé framboises, glace cookie dough et chocolat
🛒 Ingrédients
- Ingrédient incontournable 50 g de chocolat
- Ingrédient incontournable
- 50 g chocolat
- 1 pain pour hamburger
- 1 pot glace cookie dough ou vanille
- 125 g framboises
- 5 cl crème
- vermicelles en chocolat
👨🍳 Préparation
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1
Faire fondre le chocolat dans la crème chaude puis laisser tiédir.
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2
Toaster le pain brioché.
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3
Ecraser les framboises grossièrement. En tartiner les deux parties du bun.
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4
Couper une tranche de 2 cm d'épaisseur dans le pot de glace.
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5
Disposer la glace sur le bun du fond. Recouvrir de chocolat fondu et de vermicelles de couleur. Couvrir avec le reste du bun. Déguster.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.