Burger maison façon CBO
🛒 Ingrédients
- Pain
- 1 sachet levure de boulanger
- 160 g farine de blé
- 90 ml lait écrémé
- 3 pincées graines de sésame
- 1 jaune d'oeuf
- 1 oeuf
- Sauce
- 1 cuillère à soupe moutarde
- 7 cl crème allégée 4%
- 2 carré frais 0%
- 1 cuillère à café Oignons frits en poudre
- 3 tranches bacon coupé en allumettes
- garniture
- 3 tranches cheddar sans additifs
- 3 pincées Oignons frits
- 6 feuilles salade
- 350 g viande hachée 5%
👨🍳 Préparation
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1
PAIN : mettre dans 90 ml de lait écrémé tiède le sachet de levure boulangère et bien mélanger. Ajouter à cette préparation 160g de farine blanche et 1 oeuf. Mélanger. Découper les 6 pâtons et les mettre à plat sur une grille au four à 50 °C
-
2
Laisser la pâte lever puis mettre le jaune d’oeuf pour la dorure et placer les pincées de graines de sésame sur le dessus et 4 pincées d’allumettes de bacon en dés.
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3
Faire cuire les pains15 min à 200 degrés
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4
Mélanger les ingrédients de la sauce
-
5
Après avoir fait cuire le bacon et la viande hachée, ajouter la sauce et le cheddar, la salade et les oignons dans le burger.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.