Burger Nordique
🛒 Ingrédients
- 4 pains pour hamburger
- 400 g saumon frais
- 1 échalote
- ciboulette ciselée
- aneth
- 0.5 cuillère à soupe jus de citron vert
- 4 cuillères à soupe tzatziki
- 1 concombre
- 2 tomates
- salade Iceberg
👨🍳 Préparation
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1
Couper le saumon au couteau comme pour un tartare. Émincer finement l'échalote.
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2
Le mélanger avec la ciboulette ciselée, l'aneth, le jus de citron vert, le sel et le poivre.
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3
Faire chauffer une poêle avec un filet d'huile d'olive. Faire chauffer des steaks de saumon en tassant le tartare dans des cercles. Une fois le côté cuit, retourner les steaks et faire cuire l'autre côté quelques minutes.
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4
Couper le pain à burger en deux et faire chauffer quelques minutes dans la poêle.
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5
Tailler le concombre en fines lanières à la mandoline. Couper la tomate en rondelles.
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6
Prendre la moitié inférieure du burger et la tartiner de tzatziki. Poser le steak de saumon. Ajouter quelques rondelles de tomate et des lanières de concombre.
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7
Terminer par quelques feuilles de laitue iceberg et fermer avec le chapeau du pain burger.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.