Burger végétarien au halloumi, avocat et roquette
🛒 Ingrédients
- 1 pincée piment d'Espelette
- poivre
- 4 pains pour hamburger
- 400 g halloumi
- 1 avocat
- 150 g roquette
- 1 oignon rouge
- 1 pot yaourt à la grecque
- 1 gousse ail
- 1 trait de jus de citron
👨🍳 Préparation
-
1
Retirer la peau de l'avocat et le couper en tranches
-
2
Éplucher l'oignon rouge et le couper en rondelles
-
3
Couper l'halloumi en 4 tranches. Dans une poêle, faire chauffer un filet d'huile d'olive et faire dorer les steaks d'halloumi pendant 10 min en le retournant à mi-cuisson sur un feu moyen.
-
4
Dans un bol, mélanger le yaourt grec, le trait de jus de citron, l'ail haché, le piment d'Espelette, une pincée de sel et 3 tours de moulin à poivre.
-
5
Avec un pinceau, huiler les pains à burger et les faire toaster quelques minutes dans une poêle ou au four.
-
6
Monter les burgers : sur bun du haut, ajouter une cuillère à soupe de sauce. Sur le bun du bas déposer un lit de roquette, les tranches d'avocat et le steak d'haloummi, les tranches d'oignon rouge et terminer avec le bun.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.