Burger veggie

🛒 Ingrédients

• 4 hachés végétal Picard®
• 8 tranches courgettes de Calabre grillées Picard®️
• 4 cuillères à soupe préparation à base de tomate séchée Picard®
• 4 cuillères à soupe ketchup Picard®
• 1 cuillère à soupe huile d'olive
• 4 pains pour hamburger
• 1 boule de mozzarella
• 1 poignée roquette
• 8 pétales de tomates confites à l’huile

👨‍🍳 Préparation

1. 1

   Faites chauffer le four en mode chaleur tournante et grill supérieur à 220°C.

2. 2

   Pendant ce temps, égouttez la mozzarella, coupez-la en fines tranches et déposez-les sur une feuille de papier absorbant. Egouttez et coupez les pétales de tomates confites en lanières. Coupez les pains à burger en deux.

3. 3

   Déposez les courgettes sur une plaque à four huilée et enfournez-les pour 5 min.

4. 4

   Faites chauffer une poêle et faites-y revenir les hachés végétariens pendant 5 min en les retournant plusieurs fois.

5. 5

   Déposez les pains à burger sur la grille du four et réchauffez-les 3 min au four. Sortez-les, ainsi que les courgettes et passez le four en mode grill supérieur à 230°C.

6. 6

   Montez le burger : tartinez la base de préparation à la tomate séchée, le haut du pain de ketchup. Répartissez les courgettes sur la base, ajoutez un haché, de la mozzarella et glissez au four 3 min, jusqu’à ce que la mozzarella soit légèrement fondue. Ajoutez les tomates séchées, la roquette et servez aussitôt.

❓ Questions fréquentes

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