Burritos au porc rôti, avocat et salsa verde

🛒 Ingrédients

• 2 paquets de Tortillas de Blé Nature Old El Paso™
• 2 cuillères à soupe huile d'olive
• 1 sachet mélange aux épices Chili Old El Paso™
• 1 kg rôti de porc dans l'échine
• 2 gousses ail
• 2 avocats
• 1 citron vert
• Pour la salsa verde :
• 3 cuillères à soupe huile d'olive
• 1 gousse ail émincée
• 1 bouquet de persil ciselé
• 0.5 bouquet de menthe ciselée
• 0.5 bouquet de coriandre frais
• 10 cornichons émincés
• 1 cuillère à soupe câpres émincées
• 1 cuillère à café moutarde
• 1 cuillère à soupe vinaigre de vin
• poivre

👨‍🍳 Préparation

1. 1

   Coupez le porc en morceaux de 5 cm et mettez-les dans une casserole à couvercle. Recouvrez les morceaux avec 1 verre d’eau froide. Ajoutez l’huile d’olive, les gousses d’ail et saupoudrez avec le Mélange d’Épices pour Chili Old El Paso™, salez et poivrez.

2. 2

   Mettez le couvercle et cuisinez à feu très doux pour 2 heures et demi / 3 heures environ, jusqu’à ce que la viande s’effiloche facilement avec une fourchette.

3. 3

   Mettez dans un bol tous les ingrédients de la salsa verde et mélangez-les. Réservez au frais.

4. 4

   Placez le porc et l’ail dans un bol, écrasez-les à la fourchette avec un peu de jus de cuisson. Rectifiez l’assaisonnement. Réservez.

5. 5

   Pelez les avocats et coupez-les en lamelles, arrosez-les avec le jus du citron vert.

6. 6

   Sortez les Tortillas de Blé Nature Old El Paso™ du sachet en plastique et enveloppez-les dans du papier aluminium.

7. 7

   Placez-les dans le four préchauffé à 180°C (thermostat 6) et faites chauffer pendant 10 minutes.

8. 8

   Posez tous les ingrédients au milieu de la table. Laissez chaque convive garnir ses tortillas avec du porc, de l'avocat et de la salsa verde. Roulez et dégustez.

❓ Questions fréquentes

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