Burritos gourmands à l'émincé de porc
🛒 Ingrédients
- 1 Kit pour Burritos Original Old El Paso™ (contenant 1 paquet de 8 Tortillas de Blé Nature, 1 sachet de Mélange d'épices, 1 sachet de sauce)
- 500 g émincé de porc
- 100 g fromage râpé
- 1 oignon finement coupé
- 1 poivron rouge
- 1 poivron jaune
- 1 cuillère à soupe huile
- 1 poignée coriandre
👨🍳 Préparation
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1
Versez l'émincé de porc, l'oignon, la coriandre, le sachet d’épices pour Burritos Original Old El Paso™ et la moitié de la sauce à napper Original Salsa Old El Paso™ dans un grand bol. Mélangez bien et formez 32 boulettes de viande.
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2
Faites chauffer l'huile dans une poêle et ajoutez les boulettes de viande. Faites cuire à feu moyen 4-5 minutes, jusqu'à ce que chaque face brunisse. Retirez les boulettes de la poêle.
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3
Ajoutez les poivrons et faire cuire 2-3 minutes. Retournez les boulettes de viande dans la poêle et ajoutez le reste de la sauce à cuisiner à napper Original Salsa Old El Paso™ et 125 ml d'eau chaude.
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4
Couvrez et faites cuire à feu moyen 10 minutes, remuez de temps en temps et ajouter de l'eau si la sauce devient sèche, jusqu'à ce que les boulettes de viande soient bien cuites.
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5
Prenez une tortilla, mettez 3 ou 4 boulettes de viande par burrito, saupoudrez de fromage. Roulez sans oublier de plier une extrémité pour former un burrito. Répétez l’opération avec les autres tortillas. Et voilà, le repas est prêt !!! Bon appétit !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Comment savoir si la viande est bien cuite ?
Utilisez un thermomètre de cuisine : 63 °C pour le porc, 74 °C pour le poulet, 57 °C pour un bœuf rosé.
Peut-on préparer ce plat la veille ?
Oui, les mijotés et rôtis sont souvent meilleurs le lendemain une fois les saveurs bien développées.
Quelle est la meilleure façon de réchauffer la viande ?
À feu doux avec un peu de bouillon ou de sauce pour éviter qu'elle ne se dessèche.
Puis-je remplacer la viande par une alternative végétale ?
Oui, le tofu ferme, le seitan ou le tempeh sont d'excellents substituts selon la recette.
Comment attendrir une viande tough ?
Faites-la mariner 12 h avec un acide (citron, vinaigre) ou utilisez une cuisson longue à basse température.